Qu’est-ce que la cuisine méditerranéenne ?

Parmi tous les types de cuisines, vous avez une préférence pour la cuisine méditerranéenne ? Mais à quoi celle-ci correspond-elle ?

Traiteur Sitia, expert en spécialités méditerranéennes près d’Ohnenheim et Sélestat, vous aide à y voir plus clair.

Tout savoir sur la cuisine méditerranéenne

La cuisine méditerranéenne est depuis toujours un véritable rayon de soleil dans vos assiettes. Mélange de couleurs, de saveurs et de générosité, elle exhale les sens et ravit vos papilles.

Nous vous faisons découvrir les particularités de cette cuisine riche et délicieuse.

Qu’est-ce que la cuisine méditerranéenne ?

Par définition, la cuisine méditerranéenne regroupe le type de cuisine préparé par les habitants du bassin méditerranéen. Il n’y a donc pas une seule cuisine méditerranéenne, mais bien plusieurs :

• Cuisine méditerranéenne d’Europe du Sud : France, Espagne, Italie, Grèce ;
• Cuisine méditerranéenne d’Afrique du Nord : Algérie, Maroc, Tunisie, Égypte, Libye ;
• Cuisine méditerranéenne du Proche-Orient : Turquie, Chypre, Liban, Syrie, Palestine.

Quelles sont les caractéristiques de la cuisine méditerranéenne ?

Si chacun de ces pays brille par sa diversité culinaire et ses plats typiques, ils ont en commun un certain nombre d’ingrédients et de méthode de préparation.

La cuisine méditerranéenne s’articule autour de produits communs à tout le bassin méditerranéen :

• Légumes du soleil ;
• Huile d’olive ;
• Fruits de la vigne ;
• Fruits du verger ;
• Produits de la mer, etc.

Quels sont les plats typiques de la cuisine méditerranéenne ?

La cuisine méditerranéenne comprend de nombreuses recettes qui se sont exportées partout dans le monde et que l’on trouve toujours plaisir à cuisiner, surtout à l’approche des beaux jours. En France, c’est la cuisine provençale qui s’en rapproche le plus avec les incontournables :

• Bouillabaisse ;
• Poutargue ;
• Paëlla ;
• Aïoli ;
• Salade de crudité ;
• Caviar d’aubergine, etc.

Envie de goûter à une cuisine méditerranéenne de qualité ? Contactez Traiteur Sitia !

Le Traiteur Sitia situé à Ohnenheim près de Sélestat met toute son expertise à votre service pour vous permettre de découvrir et de savourer la cuisine méditerranéenne.

Nous vous faisons goûter à des produits locaux, sain et savoureux. N’hésitez pas à nous contacter !