Quelles recettes du régime méditerranéen sont-il à privilégier ?
Les différences entre le régime méditerranéen et les autres régimes sont nombreuses, et se situent principalement autour de ses nombreux bienfaits sur la santé et la perte de poids.
Vous souhaitez savoir quelles recettes du régime méditerranéen sont à privilégier ? Traiteur Sitia, le spécialiste de la cuisine saine dans les secteurs de Ohnenheim et Sélestat, vous informe.
Les Recettes Incontournables du régime méditerranéen
Voici quelques recettes emblématiques du régime méditerranéen qui contribuent à une alimentation saine, et que vous pouvez insérer tout au long de la journée !
1. Petit-déjeuner
Le régime méditerranéen est idéal au petit-déjeuner pour bien commencer la journée, et offre différentes options de repas savoureux :
- Bowl de fruits, granola et yaourt nature : mélangez des fruits frais (pommes, poires, baies) avec du granola maison et du yaourt nature maigre pour un petit-déjeuner sain et rassasiant ;
- Tartines à l’avocat et au saumon fumé : tartinez une tranche de pain complet avec de l’avocat écrasé, ajoutez quelques tranches de saumon fumé et terminez par un filet d’huile d’olive et un peu de poivre.
Ces options sont simples à préparer le matin même, afin de vous faire gagner du temps.
2. Déjeuner
Le déjeuner est le moment le plus important pour construire une bonne alimentation saine. Le régime méditerranéen vous permet de concocter des repas rapides à préparer et à déguster, sans négliger les apports en nutriments :
- Salade méditerranéenne : mélangez des tomates, concombres, olives noires, oignons rouges, poivrons, fromage feta et herbes fraîches (basilic, persil). Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du jus de citron et du sel ;
- Pâtes aux légumes grillés et pesto : faites griller des légumes de saison (aubergines, courgettes, poivrons), préparez des pâtes complètes al dente et mélangez le tout avec un pesto maison à base de basilic frais, d’ail, de pignons de pin, de parmesan râpé et d’huile d’olive.
Vous devez manger sur le pouce ? Ces plats peuvent être emportés dans des boîtes alimentaires pour être dégustés n’importe où !
3. Dîner
Enfin, le dîner du régime méditerranéen est basé sur un faible apport en glucide, et une abondance des légumes pour faciliter la digestion pendant la nuit :
- Filet de poisson en papillote : Placez un filet de poisson gras (saumon, maquereau) au centre d’une feuille de papier sulfurisé. Ajoutez des légumes émincés (poivrons, oignons), des herbes fraîches (aneth, persil), un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Fermez la papillote et faites cuire au four pendant 20 minutes ;
- Ratatouille : Faites revenir dans de l’huile d’olive des aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons et ail. Ajoutez du thym, du laurier et un peu de sel. Laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure.
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